1、超市中生鮮攤位通常是在底部先鋪一層50~100mm的片冰，接著在攤位周圍堆筑一圈高度為50~100mm的冰墻，從片冰堆筑的工藝可觀察出：片冰必須較干燥，由于超市中片冰機的儲冰庫多數(shù)沒有配備制冷降溫系統(tǒng)，片冰不能在儲冰庫中儲藏過久，否則片冰容易結(jié)塊，片冰融化較快，片冰非人為消耗大，這就要求片冰機連續(xù)產(chǎn)冰能力必須很強，片冰機性能必須很穩(wěn)定。

 

2、超市中的空間都是寸土寸金，因此超市通常采用的機組會以分體的形式較多，分體的形式也多種多樣，這就在一定層度上增加了采購成本，機組的非環(huán)境損耗也要增加，片冰的產(chǎn)量通常也會收影響，機組的功耗也普遍提高。

 

3、超市的營業(yè)時間通常是7：00~22：00,這要求片冰機通常要提早運行3~4小時，儲一定的冰量，在超市正常營業(yè)時間內(nèi)片冰機組也需要正常運行，不斷補充消耗的片冰，這就要求片冰機組制冷系統(tǒng)和自動化系統(tǒng)穩(wěn)定層度必須達到一個很高準確度。現(xiàn)在絕大多數(shù)片冰機組制冷系統(tǒng)穩(wěn)定層度都比較高，自動化系統(tǒng)通常采用PLC控制，如果自動系統(tǒng)出現(xiàn)偏差，必須較專業(yè)人士或供應商技術人員進行維護，維護周期太長，這種情況比較影響超市生鮮的正常營業(yè)。